Skinkgifflar


  • Gifler
Portioner: 8

Betyg:  ( omdömen)


  Skriv ut receptet

Du kommer att behöva

25 g jäst
¾ dl flytande fett
1 tsk salt
2 msk sesamfrö
1 ägg
1 msk ljus sirap
2 dl mjölk, uppvärmd till 37° C
6 dl vetemjöl
1 ägg (til pensling)

Fyllning:
8 skivor ost
8 halva skivor rökt skinka

Dekoration:
Sesamfrö

Så här gör du:

Sätt ugnen på 225° C. Smula jästen och tillsätt fett, salt, sesamfrö, ägg och ljus sirap. Rör ned uppvärmd mjölk och blanda tills jästen har blivit upplöst. Tillsätt mjöl och knåda degen. Låt degen jäsa under handduk.

Knåde degen igen och forma den som en cirkel och skär ut den i åtta trekanter. Lägg en skiva ost och en halv skiva skinka på varje trekant. Rulla från den breda sidan mot spetsen. Låt jäsa igen i 20 min. Pensla med ägg och dekorera med sesamfrön. 

Grädda längst ned i ugnen i 8 min i 225° C.

Tips:

Går utmärkt att frysa. Prova gärna andra fyllningar och kombinationer t.ex. gräddost, färska eller torkade örter och/eller oliver.