Omelettpizza


  •  PIZZAOMELETT MARGERITA
Författare: LANTÄGG

Portioner: 4

Betyg:  ( omdömen)

Kommentarer: 0

  Skriv ut receptet

Du kommer att behöva

3 ägg 
salt och nymald svartpeppar
l msk olja eller smör 
l tomat 
100 g buffelmozzarella 
några fina basilikablad 

Snabb och enkel tomatsås:
1 tomat 
1-2 msk olivolja
några basilikablad 
0,25 tsk oregano 
salt och nymald svartpeppar

Lägg alla ingredienser i en skål. Mixa samman till en slät tomatsås med hjälp av en handmixer. Smaka av med salt och peppar.

Så här gör du:

Sätt på grillen i ugnen. 

Rör samman äggen med salt och peppar. Hetta upp oljan i en ugnsfast stekpanna.
Häll i äggsmeten och låt omeletten stelna till lite innan du lyfter lite försiktigt på den och låter den smet som fortfarande är lite lös rinna ned.
Vänd sedan omeletten och stek på den andra sidan när den nästan har stelnat. På så sätt får du en jämn och fin omelett som ser ut nästan som en pannkaka.

Tag av omeletten från värmen när den är färdiggräddad. Bred på ett lager av tomatsåsen. Skiva och lägg på först tomaten, sedan mozzarellan.

Sätt in i ugnen strax under grillen. Pizzaomeletten är klar när mozzarellan smält och fått lite färg.

Garnera med färska basilikablad och ringla lite olivolja ovanpå. 
Servera genast.

 

Kommentarer

Skriv kommentar

  • Det finns inga kommentarer för detta recept.

Kommentera recpetet Omelettpizza


Namn *


*

Please verify the reCaptcha field

This field is required